IR Biotyper®食品微生物学
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IR Biotyper®-用于快速源跟踪和质量控制监测的微生物菌株分型
随着全球食物链越来越复杂，对快速、可靠和准确检测的需求也越来越大。由于食品安全是每个国家的重要议程，易操作、无故障的质量控制是必不可少的。
微生物菌种分型溯源和质量控制是保证食品安全的重要步骤。Bruker的傅里叶变换-红外(FT-IR)光谱系统，IR Biotyper®，提供了一种简单易用的方法，快速有效的微生物菌株分型，只需简单的工作流程，只需最少的操作员培训。
主动监视
整个食品和饮料生产线的卫生控制和源跟踪需要几个步骤，从表面取样到分子分析。对潜在污染物的充分监测需要对收集到的微生物分离物进行常规指纹识别，以便在卫生过程管理中进行主动的根本原因分析和纠正措施。全基因组测序(WGS)前的快速筛查有助于为进一步的卫生研究计划节省微生物分类的时间。
与常规的分子遗传方法相比，具有歧视性的权力，IR生物型®满足上述需求，允许实时质量控制和源跟踪。
适用于生物技术制造过程
为了确保来自有益微生物的产品的质量和一致性，QC策略在监测生物技术制造中是至关重要的。菌株分型是确保产品、中间体和最终产品达到预定质量的关键。
用IR生物打印器®在不到3小时的时间内就可以完成菌株分型和数据分析，实现了对工艺过程的实时监控。
Cechy charakterystyczne
红外光谱范围
红外生物型®系统分析了由吸收红外线引起的典型分子振动。吸收带被指定为特定的化学结构，而碳水化合物的波长范围在菌株分化中起主要作用或对分化贡献最大。新的IR生物打印®软件3.1版本扩展了系统的光谱范围，也包括脂质和肽，以揭示菌株分化的进一步选择。
快速分析
追踪食品中的潜在污染物需要常规的微生物分离物指纹识别。红外生物型®在30分钟内提供多达30个微生物分离物的快速样品制备。常规测试具有很高的区分能力，一次完整的运行(96个位置)可以在3小时内获得结果。
这种反应速度使制造商能够迅速识别污染的原因，并迅速建立纠正措施。
预定义的分类
最新推出的软件版本(IR Biotyper)®3.1)，食品和饮料产品中常见的微生物菌株可以使用之前建立的分类器进行即时匹配分类。
该分类模型基于人工神经网络(ANN)，允许用户利用食品和饮料应用中的常见发现，不断建立和训练自己的系统，以提高分类能力。
强大的集成
为了使食品质量检测实验室的效率最大化，IR Biotyper®3.1可与Bruker公司市场领先的MALDI Biotyper整合®(MBT)系统采用MALDI-TOF质谱。这种强大的组合带来了快速微生物鉴定能力的MBT和IR菌株分型在一个无缝的工作流程。
可视化的结果
红外生物型®3.1软件版本提供了结果格式的选择:
红绿灯的报告
使用IR Biotyper 3.1用户友好的交通信号灯可视化技术，操作人员可以快速看到并解释结果。
三维散点图
三维散点图可以方便地可视化相关和非相关应变识别的降维方法。
一个一体化解决方案的软件集成
红外生物型®3.1软件支持工作流优化和自动化。功能包括可定制的元数据，直观的运行设置模板和容易的项目创建。
该软件提供与Bruker的MALDI Biotyper集成®(MBT) Compass软件，通过样品信息导入和导出到实验室信息管理系统(LIMS)，方便数据管理。
不用于临床诊断程序。
请联系您的当地代表，以获得在您的国家。
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截至2021年5月，Bruker Daltonik GmbH更名为Bruker Daltonics GmbH & Co. KG。
