谷物是的基石的的每天营养为大多数人周围的世界.的面粉&铣行业戏剧一个重要的部分在把谷物成面粉为人类消费.
布鲁克为面粉和碾磨行业提供解决方案,分析小麦,各种面粉类型以及基于FT-NIR光谱学-从小型、易于使用的台式光谱仪到完成在线监测系统。
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TD-NMR松弛测量法可用于测定面包中的水分流动性,以及它如何与最终产品的不同性能(新鲜/柔软)相关联。淀粉颗粒内的质子具有较低的迁移率,因此,与颗粒外的质子相比,其弛豫时间也较短。分子尺度上质子迁移率与最终产物宏观结构性质之间的关系,使TD-NMR成为一种适合预测产品质量的技术。
如何使用手持和便携式XRF (HH-XRF, pXRF)来识别食品中的物理污染
如何利用XRF光谱指纹识别食品中的物理污染