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调味品分析
这广阔的数字的类型和准备的调味品提供一种耸人听闻经验的味道和味道但是非常苛刻在条款的质量控制。
用FT-NIR光谱法转换测量番茄酱
可以选择各种各样的调味品，可供工业或家庭烹饪，并在饭后补充菜肴。bob娱乐平台可以使用液体，半固体或固体的产品及其成分来分析FT-NIR光谱，但需要选择正确的示例演示和测量设置。特别是对于乳脂状或糊状的产品，准确，可重复的测量可能是一个挑战。
Bruker提供具有截压测量的技术，该技术收集散射以及透射光，因此提供了优异的可重复性，使FT-NIR成为确保各种原料和成品的质量的关键工具，例如，bob综合游戏
- 番茄酱和桌子酱
- 芥末
- 蛋黄酱
- 醋和敷料
- 酱油
可以分析的参数包括脂肪，干物质，盐，酸度，pH，Brix，密度，粘度，灰分含量，醇和总滴定酸（TTA）。
Bruker的TD-NMR分析仪是一种用于快速质量/过程控制和研发的基于乳液的产品制造的转向钥匙解决方案。液滴尺寸分布（DSD）在水溶液（O / W）乳液中作为蛋黄酱，沙拉酱和软奶酪会影响他们的味道，气味和外观，以及它们的保质期和传播行为。Bruker的TD-NMR允许快速，无侵入性和准确分析这些产品中的液滴尺寸分布。另外，它需要最小的样品制备且不稀释。在所有竞争方法中，TD-NMR在每个竞争方法中具有最低的每种测量成本。
