MaldiBiotyper®用于食物微生物学

MBT已被验证为完整的食物微生物学解决方案，用于确认：

• 金蛋杆菌spp.-证书N2017LR72.
• Salmonella spp.-证书N2017LR73.
• Campylobacter SPP.-证书N2017LR74.
• listeria spp.和李斯特菌 -证书N2017LR75.

根据ISO 16140-6：2019和MICROVAL规则和认证计划8.证书可供选择www.micreval.org.。

MBT已根据AOAC国际的分析计划（OMA）的正式方法认证，用于确认和识别：

• 沙门氏菌SPP。，克鲁杆菌SPP。，弯曲杆菌SPP。和其他革兰氏阴性细菌 - 第一行动AOAC官方方法^sm2017.09
• Listeria.SPP。，李斯特菌和其他革兰氏阳性细菌 - 第一行动AOAC官方方法^sm2017.10

这描述多中心研究的论文在2017年的第一行动上，AOAC于2019年的稿件颁发。

OMA 2017.09和2017.10可提供协议www.eoma.aoac.org.。

Maldi Biotyper^®提供卓越的分辨率，速度和敏感性，适应食物微生物学家的需求。快速数据采集和高度准确，可重复的结果在紧凑型台面系统中制作MALDI BIOTYPER^®系统适用于所有食物微生物学应用。

Maldi Biotyper^®基于蛋白质组学指纹的微生物鉴定是一种快速的微生物方法，可用于食物微生物学。它的工作流程被设计为尽可能坚固且易于执行。只有几个简单的步骤需要产生高质量，可靠的微生物确认/鉴定 - 检测阳性选择性培养物的几分钟内，并且没有耗时的纯化步骤。这些时间可以在丢失的产品出货量和生产线正常运行时间内直接翻译成显着的成本节省。

每年更新的MBT指南针^®目前（版本2021）的参考文库包括来自664个细菌和真菌属的3,893种的参考光谱，包括用于食品和饮料安全和质量控制的微生物。一个敬业的MBT丝状真菌图书馆也可用，将识别功能扩展到247种/物种组。参考文库不仅是用于确认食品病原体或质量指标的可靠源沙门氏菌SPP。，Listeria.SPP。，L.单核细胞增生那弯曲杆菌SPP。或克鲁杆菌SPP。，但也允许起始培养物和其他发酵，成熟/成熟菌株的质量控制，以及鉴定微生物扰流板，如物种伪表达al.那entobacteriaceae.，孢子形成细菌，酵母和霉菌。

在第一次识别到属或物种水平之后，MBT亚型模块筛选一些特征峰以改善歧视水平。在识别后自动触发此更深的筛选，不需要额外的工作。

MBT亚型模块对于食品安全和食品质量的几种应用非常有用，例如与密切相关的差异化Listeria.快速确认的物种L.单核细胞增生。这是非常容易的，因为MBT亚型模块进入Maldi Biotyper^®食品安全的工作流程。

还用于耐甲氧化素的表征葡萄球菌金黄色葡萄球菌（MRSA）在牲畜和原料牛奶中，通过自动检测携带表面肽PSM-MEC的MRSA分离物的自动检测是有用的。

想要创建自己的图书馆条目的质量控制实验室可以使用可选的MBT资源管理器^®汇编专用于食物微生物学的内部图书馆的软件。这些可能具有特异性污染物的文库和/或用于生产益生菌培养，乳酸和乙酸细菌，发酵酵母和成熟模具的重要物种。例如，客户生成的库可以很容易地交换，例如，在同一家公司其他植物的实验室之间。